國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)與行政院衛(wèi)生福利部共同簽署食品安全合作備忘錄

103年11月26日國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)楊泮池校長(zhǎng)與行政院衛(wèi)生福利部蔣丙煌部長(zhǎng)共同簽署食品安全合作備忘錄。

基於過(guò)去食品安全事件的經(jīng)驗(yàn)，為建立全方位的食品安全管理制度，衛(wèi)生福利部需綜合有效正確的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、檢驗(yàn)技術(shù)研發(fā)及食品人才培育等各項(xiàng)環(huán)環(huán)相扣的策略，而各項(xiàng)策略皆需學(xué)界共同參與，方可達(dá)事半功倍之效。

過(guò)去政府部門與學(xué)界合作，大都以單一議題與某特定學(xué)院或研究中心合作模式。本次衛(wèi)福部與臺(tái)大合作模式開啟一個(gè)全面性的合作方式，將現(xiàn)行食品安全管理上的元素完整納入，包含有食品安全、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、法規(guī)制度、檢驗(yàn)技術(shù)、認(rèn)證及驗(yàn)證等議題，並同時(shí)因應(yīng)各項(xiàng)議題建立務(wù)實(shí)的執(zhí)行要項(xiàng)，舉凡跨人才培育、教育、查核輔導(dǎo)、溝通及宣導(dǎo)等要項(xiàng)，均納入雙方合作備忘錄之內(nèi)容。

藉由此次雙方的合作，整合臺(tái)灣大學(xué)資源，與衛(wèi)生福利部共同為全民的食品安全把關(guān)，使國(guó)內(nèi)食品安全的管理更臻完善周延，重振民眾對(duì)於政府食品安全信心，再創(chuàng)臺(tái)灣美食王國(guó)之譽(yù)。