兵庫縣立大學(xué)淡路景觀園藝學(xué)校見習(xí)臺大鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)體驗

國立臺灣大學(xué)之國際合作夥伴學(xué)校，兵庫縣立大學(xué)淡路景觀園藝學(xué)校（Awaji Landscape Planning & Horticulture Academy，ALPHA），於108年11月30日至12月1日由Hiroshi Takeyama副教授率團前往宜蘭員山鄉(xiāng)，參與「大學(xué)PLUS：邁向食鄉(xiāng)居城的社會新責任平臺」課程之一，生傳系闕河嘉副教授所開設(shè)的「鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)體驗」課程。兩校師生積極交流討論如何提升學(xué)生食農(nóng)素養(yǎng)以及活化鄉(xiāng)村發(fā)展的方法。

闕河嘉副教授自2015年開設(shè)「鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)體驗」課程，帶領(lǐng)數(shù)十名學(xué)生前往宜蘭深溝村協(xié)助在地農(nóng)民的農(nóng)事活動（援農(nóng)），開啟了臺灣大學(xué)學(xué)生移地到農(nóng)村學(xué)習(xí)的課程設(shè)計。該課程強調(diào)，藉由實際參與鄉(xiāng)村中的農(nóng)事體驗，學(xué)生能透過身體接觸來認識鄉(xiāng)村，並與在地農(nóng)民交流溝通，了解農(nóng)業(yè)除提供食物的功能外，所具備的農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民價值面向。同時，農(nóng)友引領(lǐng)學(xué)生如何體會農(nóng)民生活、瞭解農(nóng)村發(fā)展困境、認識當代農(nóng)業(yè)議題。宜蘭員山鄉(xiāng)成為學(xué)生的學(xué)習(xí)基地，臺大師生成為員山鄉(xiāng)「半農(nóng)興村」農(nóng)村復(fù)振實踐的重要成員。

ALPHA與臺大創(chuàng)新設(shè)計學(xué)院（D-School）簽署國際交流合作備忘錄，前來參訪大學(xué)生食農(nóng)教育如何接合農(nóng)村社區(qū)發(fā)展的課程設(shè)計。ALPHA以景觀園藝為實踐手段，以提供地方人才培育、地方活力振興為課程發(fā)展的核心精神。此次來訪觀摩鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)體驗課程，瞭解如何以學(xué)生身體力行的方式移地授課，提升自我的食農(nóng)素養(yǎng)，與實際融入鄉(xiāng)村發(fā)展的創(chuàng)新方法。交流活動共有兩天，參與了賴青松和曾文昌農(nóng)友的農(nóng)事活動，包括了水田整地、鋪田埂、菜圃拔草、種蒜苗等活動。第一天農(nóng)事結(jié)束後，學(xué)生們一起共煮晚餐並與農(nóng)友進行座談會。兩校師生與農(nóng)友針對如何突破農(nóng)村人口老化、當代新農(nóng)和青農(nóng)以農(nóng)為職業(yè)的本質(zhì)和機會、提升公民理解農(nóng)業(yè)和其日常生活的密切關(guān)係等議題進行熱烈的交流與討論。

ALPHA的Hiroshi Takeyama副教授非常認同臺大「鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)體驗」課程以身體力行的體現(xiàn)教育為教學(xué)方法，提供非農(nóng)業(yè)專長背景的學(xué)生，在有限的時間中，真正踏入農(nóng)村、實地耕作、認識農(nóng)友、瞭解農(nóng)村的生活。讓更多的非農(nóng)專業(yè)學(xué)生感覺到自身和農(nóng)業(yè)的關(guān)係。農(nóng)業(yè)不再只是農(nóng)夫的工作，農(nóng)產(chǎn)品不再只是糧食，而是他們生活的一環(huán)。對於農(nóng)業(yè)專業(yè)背景的學(xué)生，則從田野調(diào)查出發(fā)，設(shè)計思考解決農(nóng)村發(fā)展的議題。

ALPHA師生與臺大師生藉由農(nóng)事體驗、農(nóng)友帶領(lǐng)和解說、彼此的交流討論中開創(chuàng)了兩校學(xué)術(shù)交流的新經(jīng)驗。

(文/圖：闕河嘉副教授)