如何營(yíng)造腸道菌的適宜 臺(tái)大跨領(lǐng)域團(tuán)隊(duì)的發(fā)現(xiàn)刊登國(guó)際期刊

近年的眾多科學(xué)研究都指出，人體的腸道菌的好壞，可能會(huì)決定人的體態(tài)；透過(guò)基因檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，有愈來(lái)愈多人體腸道內(nèi)的「瘦瘦菌」被發(fā)現(xiàn)。市面上也推出益生菌產(chǎn)品標(biāo)榜可以減肥，但是究竟人體腸道內(nèi)的細(xì)菌是如何幫助健康，達(dá)成體態(tài)調(diào)整，相關(guān)證據(jù)仍然缺乏。

臺(tái)大化學(xué)系教授徐丞志的研究團(tuán)隊(duì)，與臺(tái)大醫(yī)院院長(zhǎng)吳明賢團(tuán)隊(duì)合作，找到腸道益生菌能夠減肥的關(guān)鍵因素。徐丞志團(tuán)隊(duì)透過(guò)高解析質(zhì)譜儀對(duì)人類(lèi)腸道常見(jiàn)的比菲德菌龍根 (Bifidobacterium longum) 進(jìn)行代謝體的分析，發(fā)現(xiàn)到龍根菌會(huì)產(chǎn)生活性功效分子促進(jìn)脂質(zhì)的代謝，減緩細(xì)胞內(nèi)的脂肪累積。

研究團(tuán)隊(duì)近一步發(fā)現(xiàn)，透過(guò)膳食補(bǔ)充荔枝多酚以及特殊胺基酸成分，能夠有效調(diào)整腸道的環(huán)境，並幫助龍根菌在腸道內(nèi)生存，讓龍根菌更有效率的定植在腸道內(nèi)，同時(shí)幫助龍根菌產(chǎn)生有功效的代謝物，此項(xiàng)研究成果已刊登在2024年3月的國(guó)際期刊Gut Microbes。

徐丞志表示，研究成果顯示腸道菌的活性成分才是益生菌是否能有功效的關(guān)鍵，腸道菌的代謝物是國(guó)際上藥物開(kāi)發(fā)與保健營(yíng)養(yǎng)的新方向，團(tuán)隊(duì)未來(lái)也會(huì)繼續(xù)利用質(zhì)譜代謝體的技術(shù)去尋找更多益生菌代謝物。

研究團(tuán)隊(duì)感謝國(guó)科會(huì)和教育部補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，目前已經(jīng)完成專(zhuān)利申請(qǐng)，並依科技基本法技轉(zhuǎn)到臺(tái)大衍生新創(chuàng)公司，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。

研究全文：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19490976.2023.2300847