臺(tái)大森林環(huán)資系教授余家斌與國際團(tuán)隊(duì)合作　提出大自然如何透過嗅覺系統(tǒng)影響人類健康研究新方向

接觸大自然可以改善情緒、提升認(rèn)知功能與減輕壓力以促進(jìn)健康；了解更多有關(guān)大自然對(duì)健康的影響可以幫助我們提升生活品質(zhì)，提出如何管理土地、保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)以及設(shè)計(jì)適宜人居的城市、住宅和公園?，F(xiàn)有關(guān)接觸大自然促進(jìn)健康的研究主要集中於自然景觀對(duì)人類健康的影響，嗅覺系統(tǒng)研究則是一門新興的領(lǐng)域。

為探索此研究新方向，世界各國的學(xué)者齊聚於加州參與「Nature and Human Well-Being: The Olfactory Pathway」工作坊，這個(gè)跨領(lǐng)域研究小組包括人類學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)、生態(tài)學(xué)、公共衛(wèi)生、大氣化學(xué)、森林科學(xué)等領(lǐng)域的專家，分別來自美國、英國、臺(tái)灣、德國、波蘭和塞浦路斯的研究機(jī)構(gòu)。工作坊成果發(fā)表於Science Advances，提出如何擴(kuò)大對(duì)「自然氣味和香氣影響人類健康和福祉」的研究。

人類嗅覺本質(zhì)上是一個(gè)複雜的化學(xué)檢測(cè)系統(tǒng)，無論是有意識(shí)或無意識(shí)狀態(tài)的情況下，嗅覺信息傳送到神經(jīng)系統(tǒng)供頭腦詮釋進(jìn)而影響健康與福祉。自然界不斷釋放化學(xué)化合物，包含植物所釋放揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)使嗅覺系統(tǒng)保持忙碌，這些化合物可以在空氣中持續(xù)數(shù)小時(shí)或數(shù)天，而對(duì)人類產(chǎn)生影響；森林釋放出複雜的化合物到空氣中，在大氣中反應(yīng)與混合後影響嗅覺環(huán)境。再者，嗅覺訊息與特定記憶密切相關(guān)，或因文化和個(gè)人不同的經(jīng)歷而產(chǎn)生不同的意義。

這項(xiàng)研究提出一概念架構(gòu)詮釋以自然嗅覺環(huán)境如何影響人類健康福祉，其中包含：
一、嗅覺環(huán)境是由空氣中化學(xué)物質(zhì)的濃度和比例而特徵化。
二、嗅覺功能的維度（即敏感性、辨別和識(shí)別）受到多種個(gè)人和環(huán)境因素的影響，這些因素共同調(diào)節(jié)嗅覺感知。
三、主觀經(jīng)驗(yàn)是嗅覺感知通向健康結(jié)果的中介因素，而主觀經(jīng)驗(yàn)包括個(gè)人偏好、文化、聯(lián)想、過去經(jīng)驗(yàn)和多感官情境。
四、以上路徑影響人類健康與福祉，從生活品質(zhì)與滿意度，到情感反應(yīng)與調(diào)節(jié)、認(rèn)知功能、對(duì)行為的影響

這項(xiàng)研究剖析自然環(huán)境如何透過嗅覺系統(tǒng)影響人類的健康與福祉，作者們呼籲進(jìn)一步研究人類活動(dòng)如何改變自然的嗅覺足跡—包括污染改變或破壞空氣中的氣味物質(zhì)，也包括減少釋放有益氣味的棲息地。

此研究已於2024年5月發(fā)表於國際頂尖期刊Science Advances，研究團(tuán)隊(duì)感謝臺(tái)大森林環(huán)資系、臺(tái)大實(shí)驗(yàn)林以及國科會(huì)對(duì)此研究的支持。

研究全文：https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adn3028