賀臺(tái)大潘敏雄、鄭光成教授獲選國際食品科技學(xué)院2024年度院士

國際食品科技聯(lián)盟 (IUFoST) 日前公佈國際食品科技學(xué)院 (IAFoST) 2024年度院士名單，臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所潘敏雄特聘教授與鄭光成教授（與生物科技所合聘）獲選。全校師生對(duì)2位教授在學(xué)術(shù)研究上的卓越表現(xiàn)深感敬佩，並謹(jǐn)此致上誠摯祝賀。

成立於1970年的國際食品科技聯(lián)盟是一個(gè)國際性非營利組織，匯聚全球食品科技專家，旨在促進(jìn)國際合作與交流，推動(dòng)食品科學(xué)的全球發(fā)展，並加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的教育與訓(xùn)練。國際食品科技學(xué)院於1997年成立，專注於聚集全球傑出的食品科技專家，每2年選拔不超過30位新院士，以表彰在全球食品科技領(lǐng)域做出傑出貢獻(xiàn)的學(xué)者，該院士頭銜被視為食品科技領(lǐng)域的最高榮譽(yù)。

潘敏雄特聘教授專長於營養(yǎng)生化與植化素研究，並是美國化學(xué)學(xué)會(huì) (ACS) 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域會(huì)士及國際保健及功能性食品學(xué)會(huì) (ISNFF) 會(huì)士，曾獲2次國科會(huì)傑出研究獎(jiǎng)、吳大猷獎(jiǎng)及前2%頂尖科學(xué)家等獎(jiǎng)項(xiàng)。鄭光成教授專精於食品發(fā)酵與應(yīng)用微生物，獲頒多項(xiàng)學(xué)術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括臺(tái)灣食品科學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)獎(jiǎng)及中研院楊祥發(fā)院士農(nóng)業(yè)青年學(xué)者獎(jiǎng)，同樣名列前2%頂尖科學(xué)家。

此次2位教授的獲選，呼應(yīng)臺(tái)大校長陳文章在校務(wù)會(huì)議上所提出的提升臺(tái)大國際學(xué)術(shù)聲望及強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域國際影響力的目標(biāo)。截至目前，我國共有8位食品科技領(lǐng)域的頂尖學(xué)者榮獲此項(xiàng)殊榮，包括本校名譽(yù)教師吳瑞碧、孫璐西、蔣丙煌及葉安義等教授。

資料來源: https://iufost.org/announcing-new-fellows-international-academy-food-science-and-technology-iafost